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ERMMA’ AZIENDA AGRICOLA SANSONE
Ascea · Provinz Salerno · Campania
Das Weingut entstand 1939, als Großvater Aniello die Ländereien in Mandia di Ascea erwarb. Seitdem ist die Azienda Agricola Sansone ein kleiner Familienbetrieb geblieben, dessen Olivenhaine und Weinberge Jahrzehnt für Jahrzehnt maßvoll erweitert wurden und dessen Produktion ausschließlich aus eigenen Parzellen stammt. Die Entscheidung, klein und handwerklich zu bleiben, die unter der Leitung von Mauro und Ersilia reifte und heute von Kindern und Enkeln fortgeführt wird, bevorzugt Qualität und die Kontinuität traditioneller Methoden. Die fünf Denominationen zeichnen eine kohärente Geografie Salernos. Das Zentrum bleibt der Cilento, mit Weinen der Marke Cilento in den Versionen DOC und DOP, ergänzt durch den benachbarten Castel San Lorenzo DOC; ringsum erweitern die beiden geografischen Angaben Paestum und Colli di Salerno den Radius in Richtung Ebene und ins Landesinnere. Es ist eine Vielfalt, die das Mikroklima und die charakteristischen Böden der Region widerspiegelt, interpretiert von einer Hand, die den langsamen Schritt der Größe der Zahlen vorzieht.
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Was produziert wird
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum