ERMMA’ AZIENDA AGRICOLA SANSONE

Il fondo nasce nel 1939, quando il nonno Aniello acquisì i terreni a Mandia di Ascea. Da allora l'Azienda Agricola Sansone è rimasta una piccola realtà familiare, con uliveti e vigneti ampliati con misura decennio dopo decennio e una produzione ottenuta esclusivamente dai propri appezzamenti. La scelta di restare limitata e artigianale, maturata sotto la guida di Mauro ed Ersilia e oggi portata avanti da figli e nipoti, privilegia la qualità e la continuità dei metodi tradizionali. Le cinque denominazioni disegnano una geografia salernitana coerente. Il baricentro resta cilentano, con i vini a marchio Cilento nelle versioni DOC e DOP affiancati al vicino Castel San Lorenzo DOC; attorno, le due indicazioni geografiche di Paestum e Colli di Salerno allargano il raggio verso la piana e le colline interne. È un ventaglio che riflette il microclima e i suoli caratteristici della zona, interpretato da una mano che preferisce il passo lento all'ampiezza dei numeri.

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