ERMMA’ AZIENDA AGRICOLA SANSONE

La finca nace en 1939, cuando el abuelo Aniello adquirió los terrenos en Mandia di Ascea. Desde entonces, Azienda Agricola Sansone ha permanecido como una pequeña empresa familiar, con olivares y viñedos ampliados con mesura década tras década y una producción obtenida exclusivamente de sus propias parcelas. La elección de mantenerse limitada y artesanal, madurada bajo la guía de Mauro y Ersilia y hoy llevada adelante por hijos y nietos, privilegia la calidad y la continuidad de los métodos tradicionales. Las cinco denominaciones dibujan una geografía salernitana coherente. El baricentro sigue siendo cilentano, con los vinos de la marca Cilento en las versiones DOC y DOP, acompañados por el cercano Castel San Lorenzo DOC; alrededor, las dos indicaciones geográficas de Paestum y Colli di Salerno amplían el radio hacia la llanura y las colinas interiores. Es un abanico que refleja el microclima y los suelos característicos de la zona, interpretado por una mano que prefiere el paso lento a la amplitud de los números.

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