Famiglia Fagnani

Famiglia Fagnani bewirtschaftet einen eigenen Abschnitt von Montalcino auf der Suche nach dem, was der Sangiovese geben kann. Die einzige Denomination, der Brunello di Montalcino DOCG, stammt von Weinbergen, die seit mehreren Generationen kultiviert werden, wo der Weinbau eher ein konstitutiver Teil der Familiengeschichte als eine bloße Produktionstätigkeit ist. Die Weine ruhen achtundvierzig Monate lang, eine lange Ruhezeit, die die lokale Traube in Ausdrücke von Mineralität und weichen Tanninen verwandelt. Hier unterstützt die Innovation die überlieferte Geste, nicht gegen sie: Die Entscheidungen im Keller dienen dazu, die Rebsorte lesbar zu machen, nicht sie neu zu schreiben. Sich auf nur eine Denomination zu konzentrieren, und noch dazu auf eine der anspruchsvollsten Italiens, bedeutet, die langen Reifezeiten des Brunello als Bedingung und nicht als Einschränkung zu akzeptieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Geduld seiner Reifung und den Charakter des Hanges, von dem er stammt, in sich trägt und Montalcino in seiner strengsten und erkennbarsten Form widerspiegelt.

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