Famiglia Fagnani

Famiglia Fagnani presidia un proprio tratto di Montalcino nella ricerca di quanto il Sangiovese può dare. L'unica denominazione, il Brunello di Montalcino DOCG, nasce da vigneti coltivati da più generazioni, dove la viticoltura è parte costitutiva della vicenda familiare più che una semplice attività produttiva. I vini riposano quarantotto mesi, una sosta lunga che converte l'uva locale in espressioni di mineralità e tannini distesi. Qui l'innovazione lavora a sostegno del gesto ereditato, non contro di esso: le scelte di cantina servono a rendere leggibile il vitigno, non a riscriverlo. Concentrare tutto su una denominazione soltanto, e per giunta tra le più esigenti d'Italia, significa accettare i tempi lunghi del Brunello come condizione e non come vincolo. Il risultato è un vino che porta iscritta la pazienza del suo affinamento e il carattere del versante da cui proviene, restituendo Montalcino nella sua misura più severa e riconoscibile.

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