Fattoria Camperiti

Die Fattoria Camperiti arbeitet innerhalb der weitläufigen Denomination Toscano IGT, einem Gebiet, das zweihundertdreiundsiebzig Gemeinden und ebenso viele mikroklimatische Variationen umfasst. Hier gibt der Sangiovese den Ton für die Rotweine an, begleitet vom Canaiolo Nero, während der Trebbiano Toscano die Partitur der Weißweine hält. Es ist kein einheitliches Gebiet, sondern ein Mosaik, und das Weingut geht es als solches an. Agronomen und Önologen erfassen die Bodenzusammensetzung und die Höhenlage Weinberg für Weinberg und übersetzen diese Unterschiede in eine Palette, die Weiß-, Rot- und Roséweine umfasst, alle mit einem Alkoholgehalt von über elf Volumenprozent. Es ist eher eine Lesart als ein Stil: Die Spezifität des toskanischen Terroirs wird erfasst und im Glas wiedergegeben, ohne sie in einer einzigen Formel zu nivellieren. In einer IGT, die so weitläufig ist, dass sie Anonymität riskieren könnte, wählt Camperiti den entgegengesetzten Weg der minutiösen Kartierung und macht die toskanische Landschaft zu einer messbaren Größe, noch bevor sie ein Bild ist.

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