Fattoria Camperiti

Fattoria Camperiti работает в рамках обширной деноминации Toscano IGT, территория которой охватывает двести семьдесят три коммуны и столько же вариаций микроклимата. Здесь Sangiovese задаёт тон красным винам, дополненный Canaiolo Nero, в то время как Trebbiano Toscano играет главную роль в белых. Это не единая территория, а мозаика, и хозяйство подходит к ней именно так. Агрономы и энологи тщательно изучают состав почвы и высоту каждого виноградника, преобразуя эти различия в ассортимент, включающий белые, красные и розовые вина, все с содержанием алкоголя более одиннадцати градусов. Это скорее метод интерпретации, чем стиль: специфика тосканского терруара фиксируется и передаётся в бокале, не сводясь к единой формуле. В столь обширной IGT, рискующей потерять свою индивидуальность, Camperiti выбирает противоположный путь — путь тщательного картографирования, превращая тосканский пейзаж в измеримые данные, а не просто в образ.

Контакты