Fattoria Campriano

Die Fattoria Campriano bewegt sich innerhalb der Toscano IGT, einer weitläufigen Denomination, die sehr unterschiedliche Böden und Höhenlagen vereint. Diese große Bandbreite lässt Raum für eine ausdrucksstarke Önologie: Das Weingut verarbeitet die Rebsorten, die die Region definieren – den Sangiovese als tragende Achse, den Trebbiano Toscano und den Canaiolo Nero zur Vervollständigung des Gesamtbildes – und gewinnt daraus Rot-, Weiß- und Roséweine, die die geologische Komplexität des Gebiets widerspiegeln. Jede Flasche erreicht mindestens 11 % Alkohol, ein Gleichgewicht zwischen der Struktur des Sangiovese und der Frische, die ein kontinentales Klima in den Trauben bewahrt. Die einzige Denomination, so elastisch ihre Grenzen auch sein mögen, schreibt dennoch eine erkennbare toskanische Grammatik vor, die eher von roten Früchten und blutigem Tannin als von Konzentration geprägt ist. Es ist ein Weingut, das die Weite der IGT nicht als Abkürzung, sondern als Forschungsfeld wählt, wo die Vielfalt der Böden zum Material wird, um ausgeprägte Stile aus einer einzigen Rebsorte zu entwickeln.

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