Fattoria Poggio Alloro

Die Fattoria Poggio Alloro blickt auf die Hügel von San Gimignano, wo die Vernaccia seit Jahrhunderten beheimatet ist. Der Produzent hat sich für Konzentration entschieden: ein einziger Wein, der DOCG-Weißwein der Region, interpretiert in einer knackigen und mineralischen Version. Strenge Regeln definieren seinen Rahmen, die unter anderem den Mindestalkoholgehalt auf 11,5 % festlegen und so die Grenzen markieren, innerhalb derer sich die Rebsorte ausdrücken kann. Das gesamte Gebiet liegt in einer einzigen, genau abgegrenzten Gemeinde, und genau dieser begrenzte Maßstab macht die Beziehung zwischen Boden und Charakter des Weins lesbar. Das Weingut empfängt Besucher und macht dies zu einer Gelegenheit des Kennenlernens: Den Keller zu betreten bedeutet zu verstehen, wie das Terroir von San Gimignano die Vernaccia formt, vom Weinberg bis zur Weinbereitung. Es ist eine Einladung, eine geschützte Herkunft, die von einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Gemeindegebiet lebt, aus der Nähe zu betrachten. Wer San Gimignano passiert, kann hier anhalten und Schritt für Schritt die Entstehung dieses toskanischen Weißweins verfolgen.

Kontakt