Fattoria San Felo

Die Fattoria San Felo arbeitet in Magliano in Toscana, im Hinterland der Maremma, wo sie Weine der Denomination Toscano IGT in Weiß, Rot und Rosé produziert. Im Weinberg koexistieren Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, Rebsorten, die die südliche Toskana in einem sonnigeren und direkteren Ton erzählen als die klassischen Gebiete im Landesinneren. Die vollständige Farbpalette weist auf ein Weingut hin, das die IGT eher als Raum für stilistische Freiheit denn als Notlösung interpretiert. Parallel dazu verfolgt das Weingut den Weg der Equalitas-Zertifizierung, was ein Engagement für die ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit des Weinbaus bestätigt. Diese Ausrichtung zeigt sich in der Art und Weise, wie im Weinberg gearbeitet wird, noch bevor sie auf dem Etikett steht. Wer das Weingut besucht, kann durch die Reihen spazieren und die Weine direkt im Keller verkosten, dabei einen bewusst nachhaltigen Ansatz der Weinbereitung hautnah miterleben. Der Besuch wird so zum konkretesten Weg, um zu verstehen, wie in der Maremma Grossetana ein Toscano IGT entsteht, der Maß und Transparenz wählt.

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