Fattoria Santo Stefano

Oberhalb von Greve, auf 380 Metern Höhe, gehört die Fattoria Santo Stefano seit 1961 der Familie Bendinelli und ist nach der mittelalterlichen Kirche benannt, die bereits 1137 urkundlich erwähnt wurde. Die Weinberge sind auf den Chianti Classico DOCG ausgerichtet: Sangiovese und andere rote Rebsorten, die für das toskanische Terroir geeignet sind, werden vinifiziert, bis sie den von der Denomination geforderten Mindestalkoholgehalt von 12° erreichen. Die Villa-Fattoria ist nicht nur ein Weinkeller, sondern auch ein Zugangspunkt zur Region, mit Florenz, San Gimignano und Siena alle innerhalb einer Autostunde erreichbar. Die Anlage und die erhöhte Lage machen sie zu einem Beobachtungsposten über das Weinbauherz der Toskana, wo die Zeit in den Steinen noch vor den Flaschen ablesbar ist. Wer sie näher kennenlernen möchte, kann eine Verkostung buchen oder für einen Aufenthalt zwischen den Rebreihen verweilen: Die Fattoria empfängt Besucher aus aller Welt und ist der direkteste Weg zu verstehen, wie ein einzelner Hügel des Chianti Classico Wein, Geschichte und Landschaft vereint.

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