FATTORIA VILLA LIGI DI STEFANO TONELLI

In Pergola, in der Provinz Pesaro und Urbino, bewahrt die Fattoria Villa Ligi unter der Leitung von Stefano Tonelli, unterstützt von seinem Vater Francesco, vier DOCG der Marken. Die Palette erzählt die gesamte Farbvielfalt der Region: die Vernaccia di Serrapetrona in den Versionen Spumante und Rot; der Cònero rosso, der vierundzwanzig Monate gereift ist; und zwei Verdicchio Riserva, aus Matelica und den Castelli di Jesi, beide mit achtzehn Monaten Reifung. Langlebige Weißweine, ein strukturierter Rotwein und ein Spumante koexistieren so in demselben Projekt. Seit über dreißig Jahren vinifiziert die Fattoria Trauben aus der Region mit einem erklärten Ziel: die Wiederherstellung historischer Rebsorten, allen voran die Vernaccia di Pergola, die als Klon des Aleatico anerkannt ist. Die Forschung an alten Sorten ist der tägliche Motor einer auf Provinzebene durchgeführten Arbeit zum Schutz des Weinbaus. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Halt in Pergola lohnt sich, um die Weinberge zu durchqueren und Seite an Seite die vier Denominationen und die vor dem Vergessen geretteten Rebsorten zu verkosten.

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