FATTORIA VILLA LIGI DI STEFANO TONELLI

A Pergola, in provincia di Pesaro e Urbino, la Fattoria Villa Ligi custodisce quattro DOCG marchigiane sotto la guida di Stefano Tonelli, affiancato dal padre Francesco. Il ventaglio racconta l'intera gamma cromatica della regione: la Vernaccia di Serrapetrona nelle versioni spumante e rosso; il Cònero rosso affinato ventiquattro mesi; e due Verdicchio Riserva, da Matelica e dai Castelli di Jesi, entrambi con diciotto mesi di maturazione. Bianchi di lungo affinamento, un rosso di struttura e uno spumante convivono così nello stesso progetto. Da oltre trent'anni la fattoria vinifica uve del territorio con un obiettivo dichiarato: il recupero dei vitigni storici, primo fra tutti la Vernaccia di Pergola, riconosciuta come clone di Aleatico. La ricerca sulle vecchie varietà è il motore quotidiano di un lavoro di tutela viticola condotto su scala provinciale. L'azienda accoglie i visitatori: vale la sosta a Pergola per attraversare i vigneti e assaggiare, fianco a fianco, le quattro denominazioni e i vitigni salvati dall'oblio.

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