Fattoria Villa Saletta

In Palaia hat die Fattoria Villa Saletta dokumentierte Wurzeln, die bis ins Jahr 980 n. Chr. zurückreichen, und gehört damit zu den ältesten Weinbaubetrieben der Toskana. Ein Kataster aus dem 18. Jahrhundert verzeichnete sie als eines der größten und fruchtbarsten Anwesen der Region, eine Größe, die die heutige Ausdehnung – 3.300 Acres – immer noch bestätigt. Unter der Leitung des Önologen und Agronomen David Landini wendet das Unternehmen ein Programm des nachhaltigen Weinbaus an, das unterschiedliche Böden und Expositionen berücksichtigt, um ausgewogene und langlebige Weine innerhalb der DOC Terre di Pisa zu erzeugen. Eine einzige Denomination also, die jedoch eher auf die Vielfalt des Bodens als auf ein einzelnes Profil ausgerichtet ist. Besucher können bei einem einzigen Besuch den Keller, das Dorf und die Weinberge erkunden und vor Ort nachvollziehen, wie die Gliederung der Böden diesen Abschnitt des pisanischen Hügellandes prägt. Es ist die Gelegenheit zu verstehen, warum Langlebigkeit und Ausgewogenheit hier zuerst auf dem Feld und dann im Keller entstehen, und die Dimensionen eines Anwesens zu ermessen, das der Landschaft ebenso viel verdankt wie dem Können derer, die es heute führen.

Kontakt