Fattoria Villa Saletta

В Палайе, Fattoria Villa Saletta имеет документально подтвержденные корни, уходящие в 980 год нашей эры, что делает ее одним из старейших винодельческих хозяйств Тосканы. Кадастр XVIII века уже тогда отмечал ее как одно из самых обширных и плодородных владений региона, что подтверждается и сегодняшней площадью в 3300 акров. Под руководством энолога и агронома Давида Ландини хозяйство применяет программу устойчивого виноградарства, учитывающую разнообразие почв и экспозиций, чтобы создавать сбалансированные и долговечные вина в рамках DOC Terre di Pisa. Таким образом, это одна деноминация, но ее характер определяется разнообразием терруара, а не единым профилем. Посетители могут за одну экскурсию осмотреть винодельню, старинную деревню (борго) и виноградники, на месте понимая, как структура почв формирует этот участок Пизанских холмов. Это возможность осознать, почему долговечность и баланс здесь рождаются сначала на винограднике, а уже потом в погребе, а также оценить масштаб владения, которое обязано своим успехом как уникальному ландшафту, так и мастерству тех, кто им управляет сегодня.

Контакты