Fedele Giacomo

Von Corno di Rosazzo aus bewirtschaftet Fedele Giacomo drei der anspruchsvollsten DOCG-Terroirs des Friaul, die alle auf konzentrierte Weißweine ausgerichtet sind. In Ramandolo liefert der Verduzzo Friulano Süßweine, die über 14 % Alkohol erreichen; aus den Colli Orientali del Friuli kommt der seltene Picolit, eine bekanntermaßen ertragsschwache Rebsorte, deren Passito-Versionen 15 % übersteigen; Rosazzo steuert seine mineralisch geprägten Blends bei. Drei Denominationen, ein roter Faden: die Suche nach Extrakt und der Identität des einzelnen Weinbergs. Jede Zone besitzt ihren eigenen Boden und ihr eigenes Mikroklima, und doch hält die Auswahl dieses Produzenten sie in einem kohärenten Diskurs zusammen, wo geringe Produktivität zur Wahl und nicht zum Zufall wird. Die Konzentration auf die Parzelle, die die Rebsorte am besten zum Ausdruck bringt, ist die Methode, mit der Fedele Giacomo zeigt, wie die feinsten Weißweine des Nordostens eher aus Strenge als aus Überfluss entstehen. Ramandolo, Rosazzo und der Picolit der Colli Orientali bilden so einen kleinen Atlas des süßen und mineralischen Friaul, gelesen durch die Linse des einzelnen Weinbergs.

Kontakt