Feudo Santa Rosa

Aus Stilo, in der Provinz Reggio Calabria, bearbeitet Feudo Santa Rosa eine einzige Denomination, den Bivongi DOC, der auf kalkhaltigen Böden an den Hängen des Aspromonte entsteht. Die Weine werden aus Gaglioppo, Greco Nero und Nocera gewonnen, Rebsorten, die die Identität Südkalabriens prägen und hier die geeignete Hügellage finden, um sich zwischen Intensität und dunkler Textur auszudrücken. Der Charakter des Weinguts liegt in der Interpretation dieses Höhen-Terroirs: eine mineralische Note und dunkle Früchte, die die Hanglagen von den flacheren Gebieten des Südens unterscheiden. Durch die Konzentration auf eine einzige Denomination verfolgt das Unternehmen jeden Jahrgang genau und macht ihn zum Prüfstein eines alten Weinbauerbes, das ins Glas zurückgebracht wird. Es ist eine Produktion, die die Besonderheit des Ortes – kalkhaltiger Boden, Höhe, Exposition – mehr als die Menge beansprucht und den Wert an der Beständigkeit misst, mit der sich der Bivongi von Ernte zu Ernte präsentiert. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet.

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