Filippo Gallino

An den sandigen Hängen des Roero, in Canale, vertrauen die fünfzehn Hektar von Filippo Gallino dem Nebbiolo und dem Arneis zwei komplementäre Gesichter desselben Bodens an. Die Bewirtschaftung liegt seit Generationen in Familienhand, und das Sortiment deckt das gesamte Spektrum der DOCG ab: Rotwein, Weißwein und Spumante, wobei die Rotweine mindestens zwanzig Monate reifen, bevor sie Struktur gewinnen. Das über Generationen angesammelte Wissen verbindet sich hier mit einer modernen Weinbereitung, während die Teilnahme am Coldiretti-Programm „The Green Experience“ die Arbeit in eine nachhaltige Bewirtschaftung des Roero-Bodens einordnet. Das Ergebnis ist eine Interpretation des Roero, die den Sand der Hänge und die Hand des Menschen ohne Zwang miteinander verbindet. Der Keller öffnet seine Türen für Besucher: Wer durch Canale kommt, kann für eine Verkostung anhalten und im selben Schluck den Nebbiolo und den Arneis des Hauses vergleichen.

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