FLORI CANTINA Az. Agr. di Flori Michele

Tief verwurzelt in Treiso, inmitten der anspruchsvollsten Hügel des Cuneese, beherrscht Flori Cantina vier DOCG-Denominationen, die die beiden großen Register der Langhe abdecken. Einerseits der Nebbiolo in seinen strengsten Versionen, Barolo und Barbaresco; andererseits der Dolcetto, in den Varianten Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani. Jede Denomination kommt mit ihren eigenen Mindestalkoholanforderungen und Reifeprotokollen, und das Unternehmen behandelt sie als eigenständige Vorgaben, nicht als Varianten desselben Weins. Das Ergebnis ist eine Produktpalette, die auf der Auswahl der Standorte basiert, wo die Langsamkeit des gereiften Nebbiolo und die unverfälschte Unmittelbarkeit des Dolcetto koexistieren. Das Weingut ist für Besucher geöffnet: Buchen Sie eine Verkostung in Treiso, um in einem einzigen Halt das gesamte piemontesische Spektrum zu durchqueren, vom Meditationsrotwein, der Jahre erfordert, bis zum sofort trinkbaren Tischwein – der direkteste Weg, um zu verstehen, wie vier benachbarte DOCG-Gebiete so unterschiedliche Dinge erzählen können.

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