Fondo Antico Srl Società Agricola

In Contrada Portelli, vor den Toren Trapanis, bewirtschaftet Fondo Antico achtzig Hektar, auf denen sich Weinberge mit Olivenhainen und Zitronenplantagen abwechseln. Die Familie Polizzotti-Scuderi verbindet ein Jahrhundert Feldarbeit mit zeitgenössischer Forschung und keltert unter den beiden regionalen Denominationen – Sicilia DOC und Sicilia IGP – mit Nero d'Avola, Perricone und anderen Rebsorten, die die Insel als ihre eigenen anerkennt. Daraus entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die die trockene Hitze der Region Trapani erzählen, begleitet von einem nativen Olivenöl extra mit einem klaren Duft von grüner Tomate: ein Korb, der Weinrebe und Olivenbaum vereint, wie es die sizilianische Landschaft verlangt. Das Unternehmen verknüpft territoriale Wurzeln und Experimentierfreude, ohne das eine auf Kosten des anderen zu wählen, und öffnet seine Türen für alle, die sich davon persönlich überzeugen möchten. Ein Halt lohnt sich: Eine Verkostung im Weingut, inmitten der Contrade von Trapani, ist der direkteste Weg, um zu erfahren, wie Tradition und Innovation im selben Glas koexistieren.

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