FRANCESCO IANDOLO Azienda Agricola

Aus Brignano-Frascata in der Provinz Alessandria verteilt Francesco Iandolo seine Arbeit auf drei piemontesische Denominationen, alle DOCG, die den Südosten der Region aus verschiedenen Blickwinkeln erzählen. Der Ruchè di Castagnole Monferrato stammt von einer seltenen Rebsorte, die nur in sieben Gemeinden angebaut werden darf; der Terre Alfieri umfasst elf Gemeinden mit einer Palette, die Weiß- und Rotweine abwechselt; der Barbera d'Asti vervollständigt das Triptychon mit dem Rotwein, der diese Hügel am meisten identifiziert. Drei Appellationen, drei Produktionslogiken: das Wagnis einer Nischenrebe, die Öffnung für mehrere Typologien, die Verankerung in einem regionalen Klassiker. Der gemeinsame Nenner ist ein Terroir, das der Produzent als von der granitischen Bodenkomponente geprägt beschreibt, und eine klare Entscheidung zugunsten der Authentizität der geschützten Ursprünge. Iandolo strebt nicht die Breite des Katalogs an, sondern die Kohärenz zwischen Rebsorte und Ort: Jede Denomination bleibt an ihre Vorschriften und ihren engen geografischen Umfang gebunden, sodass die Vielfalt des Ganzen niemals zur Zerstreuung wird.

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