FULVIA TOMBOLINI E FIGLI SRL SOCIETA' AGRICOLA

In Staffolo bewirtschaftet Fulvia Tombolini e Figli Weinberge, die in vier DOCG-Denominationen der Marken münden, verteilt auf Rotweine, Schaumweine und langlebige Weißweine. Die Vernaccia di Serrapetrona, aus schwarzen Trauben, gibt es in einer Schaumwein- und einer Rotweinversion; der Cònero vereint Montepulciano und Sangiovese nach vierundzwanzig Monaten Reifung, mit der typischen Struktur der Rotweine des Vorgebirges. Daneben ergänzen zwei Verdicchio in Riserva-Version das Sortiment – einer aus Matelica, der andere aus den Castelli di Jesi – jeder mindestens achtzehn Monate gereift, was ihren Horizont erweitert, ohne ihre Spannung zu verlieren. Es ist eine Palette, die verschiedene Höhenlagen und Böden abdeckt, von den inneren Tälern bis zu den küstennahen Hügeln, und genau in dieser Vielfalt liegt der Sinn der Arbeit des Weinguts. Das Weingut empfängt Besucher zu Verkostungen: Es lohnt sich, die vier Stile gemeinsam zu erkunden, um Glas für Glas zu verstehen, wie Terroir und Höhenlage jeden Wein formen und wie dieselbe Handschrift im Herzen der Marken so unterschiedliche önologische Sprachen sprechen kann.

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