Furlotti Gigetto

Furlotti Gigetto arbeitet innerhalb der Grenzen des Colli di Parma, der Denomination, die fünfzehn Gemeinden in den ersten Hügeln der Emilia umfasst. Das Repertoire basiert auf drei lokalen Rebsorten – Barbera, Bonarda und Croatina –, die reinsortig oder als Cuvée verwendet werden und aus denen Rotweine, Frizzante und Spumante entstehen, wobei jeder auf dem vom Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalt von elf Grad aufgebaut ist. Es ist eine Produktion, die eher als Übung in Kohärenz denn in Breite zu verstehen ist: dieselben Trauben, in verschiedenen Typologien ausgedrückt, alle auf ein einziges Terroir vulkanischen Ursprungs zurückzuführen. Der beanspruchte Ansatz ist methodisch, achtet auf die Klarheit des Weins und die Koordination der Verarbeitungsschritte, vom Weinberg bis zur Schaumbildung. Das Ergebnis ist ein nüchternes Porträt des Weinbaus von Parma, in dem die Denomination kein Prestige-Etikett ist, sondern der technische Rahmen, der stille Rotweine und Schaumweine unter derselben Signatur zusammenhält.

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