Gabe Tenute

Gabe Tenute arbeitet in San Pietro di Feletto, an den Hängen des Conegliano Valdobbiadene, wo die Inhaberin Gabriella jahrzehntelange familiäre landwirtschaftliche Erfahrung in den Dienst der Prosecco DOCG Schaumweine stellt. Ihre Interpretation beginnt mit Glera, hört aber nicht dort auf: Sie greift auch autochthone Sorten wie Verdiso und Bianchetta trevigiana auf und führt sie zu einer zeitgenössischen Lesart des Schaumweins. Die umgebende DOCG-Zone umfasst 15 Gemeinden und legt strenge Qualitätsstandards fest, zusätzlich zu einem Terroir-Charakter, den diese Hügelhänge deutlich zum Ausdruck bringen. In diesem Rahmen entwickelt Gabe ihre Stilpalette, indem sie das Gleichgewicht zwischen der Frische der Hauptrebsorte und dem aromatischen Impuls der kleineren autochthonen Sorten sucht. Gabriellas Arbeit ist die einer Winzerin, die die Neigung ihrer Rebzeilen kennt und diese in definierte Weine umsetzt, fernab von Serialität. Das Weingut empfängt Besucher: Wer hierher kommt, kann Glas für Glas probieren, wie sich diese Philosophie entfaltet, direkt an dem Ort, an dem sie ihren Ursprung hat.

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