Gabe Tenute

Gabe Tenute trabaja en San Pietro di Feletto, en las laderas del Conegliano Valdobbiadene, donde su propietaria Gabriella pone décadas de experiencia agrícola familiar al servicio de los spumanti Prosecco DOCG. Su interpretación parte de la Glera pero no se detiene ahí: recupera también variedades autóctonas como la Verdiso y la Bianchetta trevigiana, dirigiéndolas hacia una lectura contemporánea de la burbuja. La zona DOCG que sirve de marco abarca 15 municipios e impone rigurosos estándares de calidad, además de un carácter de terroir que estas laderas expresan con nitidez. Es en ese entramado donde Gabe construye su gama de estilos, buscando el equilibrio entre la frescura de la variedad principal y el impulso aromático de las autóctonas menores. El trabajo de Gabriella es el de una vignaiola que conoce la pendiente de sus hileras y la traduce en vinos definidos, lejos de la serialidad. La empresa acoge a los visitantes: quien sube hasta aquí puede degustar cómo esta filosofía se despliega copa tras copa, directamente en el lugar que le da origen.

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