Gabriele Palmas

Im Nordwesten Sardiniens, wo die Küste von Alghero die Reben zum Meer hin neigt, bewirtschaftet Gabriele Palmas die einzige Denomination des Gebiets, den Alghero DOC, und wechselt dabei zwischen autochthonen und internationalen Rebsorten. Die Bewirtschaftung ist direkt und akribisch: Jede Phase durchläuft seine Hände und die von Simona, die um den Weinbau herum ein Familienleben auf dem Hof aufgebaut und ihren Kindern die langsamen Rhythmen der Natur gelehrt haben. Der Wein, der diese Philosophie am besten zusammenfasst, ist der Vermentino, ein Weißwein, in dem die Küstensonnen und die Mineralität des Bodens sich in aromatischer Klarheit und einer salzigen Note widerspiegeln, die ihm internationale Anerkennung eingebracht hat. Es ist keine Lehrbuchpräzision, sondern das Ergebnis einer konstanten Präsenz zwischen den Reihen, wo die tägliche Pflege im Glas Charakter annimmt. Wer Alghero besucht, kann den Betrieb besuchen, um diese kurze Lieferkette aus der Nähe zu sehen und die Salzigkeit, die diese sardischen Weißweine auszeichnet, direkt an der Quelle zu probieren.

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