Gabriele Palmas

Dans le nord-ouest de la Sardaigne, où la côte d'Alghero incline la vigne vers la mer, Gabriele Palmas travaille la seule dénomination du territoire, l'Alghero DOC, alternant cépages autochtones et internationaux. La gestion est directe et minutieuse : chaque étape passe par ses mains et celles de Simona, qui ont bâti une vie de famille autour de la viticulture dans l'entreprise, enseignant à leurs enfants les rythmes lents de la nature. Le vin qui résume le mieux cette approche est le Vermentino, un blanc où le soleil côtier et la minéralité du sol se traduisent par une netteté aromatique et une veine saline qui lui ont valu des reconnaissances internationales. Ce n'est pas une précision de manuel, mais le fruit d'une présence constante entre les rangs, où le soin quotidien devient caractère dans le verre. Ceux qui passent par Alghero peuvent s'arrêter à l'exploitation pour voir de près cette filière courte et déguster, à la source, le caractère salin qui distingue ces blancs sardes.

Contacts