Galesso Carmela

Galesso Carmela arbeitet in den Colli Euganei, in Montegrotto Terme, wo die Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG siebzehn Gemeinden der Provinz Padua unter einer einzigen Denomination vereint. Der Moscato giallo steht im Mittelpunkt: Um diese aromatische Rebsorte, zusammen mit den anderen zugelassenen weißen Sorten, dreht sich eine Produktion, die die gleiche Frucht in verschiedenen Formen interpretiert. Aus derselben Traube entstehen nämlich stille Weißweine, Spumante und Passito, die alle laut Reglement einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % aufweisen müssen. Es ist eine Vielseitigkeit, die die Identität nicht zerstreut, sondern auf die Probe stellt und zeigt, wie der Moscato giallo den Ton wechseln kann, ohne sein aromatisches Profil zu verlieren. Die Konzentration auf diese Denomination zeugt von einer präzisen Interpretation des Euganeischen Gebiets, wo der vulkanische Charakter der Hügel auf eine ausgesprochen aromatische Berufung trifft. Der Betrieb empfängt keine Besucher, aber seine Etiketten decken das gesamte Spektrum des Fior d'Arancio ab, von trocken bis süß, und geben die vollständige Bandbreite dessen wieder, was eine einzige Rebsorte ausdrücken kann.

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