GAMBELLI VINI DI PAOLO GAMBELLI FENILI & C. S.S.

Gambelli Vini betreut vier DOCG-Gebiete in den Marken, jedes mit seinen eigenen Anforderungen, und aus dieser geografischen Streuung schöpft es seine Daseinsberechtigung. Aus der kompakten Zone von Serrapetrona – nur drei Gemeinden – gewinnt Paolo Gambelli Vernaccia nera für stille Weine und Schaumweine. Der Cònero hingegen steht für strukturierte Rotweine, während die beiden Verdicchio, der aus den Castelli di Jesi und der aus Matelica, die Front der Weißweine für lange Reifung bilden. Es ist ein Spektrum, das verschiedene Hügel und gegensätzliche Stile vereint: Rotweine, die vierundzwanzig Monate zur Reifung benötigen, Weißweine, die achtzehn Monate im Keller verbringen, bevor sie auf den Markt kommen. Eine solche Vielfalt lässt keine Ungenauigkeiten zu – sie erfordert Präzision bei der Auswahl der Trauben und der Steuerung der Gärung, Denomination für Denomination. Vier Etiketten, die zusammen gelesen wie eine kleine önologische Karte der Region wirken: vom Schwarz von Serrapetrona bis zu den Nuancen des Verdicchio besteht die Arbeit des Weinguts gerade darin, sie nicht einander ähneln zu lassen.

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