GARRONE EVASIO & FIGLIO Azienda Agricola

Garrone Evasio & Figlio kultiviert drei piemontesische Denominationen höchsten Ranges, alle DOCG, verteilt zwischen Monferrato und Astigiano. Aus den Hügeln von Castagnole stammt der Ruchè, eine seltene und aromatische Rebsorte, begleitet vom Brachetto aus denselben Erhebungen; in den elf Gemeinden von Terre Alfieri verarbeitet das Unternehmen den mineralischen Arneis und den strukturierten Nebbiolo; im weiteren Becken des Astigiano reift der Barbera d'Asti, der für mindestens vier Monate verfeinert wird. Drei Gebiete, drei verschiedene Grammatiken derselben Hügellandschaft. Der Unterschied zwischen diesen Weinen ist auch ein geografischer Unterschied, und das Unternehmen macht ihn lesbar: vom engen Tal von Castagnole bis zum breiteren Astigiano-Becken formt jede Zone ein eigenes aromatisches Profil, das bei der Verkostung verglichen wird. Hier ist der Besuch Teil der Geschichte: Während der saisonalen Öffnungszeiten begleitet der Produzent die Gäste in den Keller und zeigt, wie Rebsorte und Boden in jeder Flasche zusammenkommen. Wer durch das Monferrato reist, kann für eine geführte Verkostung anhalten und Glas für Glas diese Miniaturkarte des Wein-Piemonts erkunden.

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