Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

In Montalcino interpretiert Le Chiuse di Sotto von Gianni Brunelli ein fast klösterliches Prinzip: ein Gebiet, eine Rebsorte, eine Denomination. Der Brunello di Montalcino DOCG entsteht vollständig aus Sangiovese und respektiert die vom Reglement vorgeschriebenen Mindest-48 Monate Reifung, wobei er mindestens 12,5 % Alkohol mit einer Dichte erreicht, die den Anspruch auf Langlebigkeit signalisiert. In diesem Schema gibt es keine Abweichungen, und die Wahl ist bewusst. Das Weingut verzichtet auf Vielfalt, um alle Ressourcen auf einen einzigen Ausdruck zu konzentrieren, gemessen an einem Standard, den die Zeit nicht verändert. Es ist eine Arbeitsweise, die Strenge zu einem Wert macht: die lange Ruhezeit vor der Markteinführung, die Treue zu einer einzigen Rebsorte, die Akzeptanz strenger Parameter als Rahmen der Unternehmensidentität. Der daraus resultierende Wein trägt diese Disziplin in sich und gibt vom Montalcino nicht eine abgemilderte Version wieder, sondern seine klarste Spannung, aufgebaut auf Geduld und der Treue zum Charakter des Terroirs.

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