GIANNI DOGLIA Azienda Vitivinicola

In Castagnole delle Lanze, in der Region Asti, bewirtschaftet Gianni Doglia sechzehn Hektar, verteilt auf drei Gemeinden, und führt eine Familiengeschichte fort, die in der dritten Generation angekommen ist. Als Önologe und aufmerksamer Kenner seines Gebiets leitet er zusammen mit seiner Schwester Paola ein bewusst klein gehaltenes Unternehmen, in dem jede Phase der Produktionskette konstante Sorgfalt erfährt und kein Schritt der Automatisierung überlassen wird. Dieser Ansatz dient dazu, den Charakter der Hänge des Monferrato hervorzuheben, auf denen die drei DOCG-Denominationen reifen, die das Unternehmen interpretiert: der aromatische und gebietstypische Ruchè di Castagnole Monferrato, der Barbera d'Asti mit seiner vollen Frucht und der Nebbiolo delle Terre Alfieri mit seiner feineren Textur. Jede erzählt eine andere Nuance derselben Hügellandschaft. Wer das Weingut besucht, kann sie direkt vor Ort verkosten, die drei Weine nebeneinander vergleichen und erkennen, wie eine einzige Hand, angewendet auf verschiedene Rebsorten, deren Stimmen wiedergeben kann, ohne sie zu vereinheitlichen. Ein kleiner Asti-Atlas, eingefangen in drei Gläsern.

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