Gildo

In Spessa di Cividale, auf den Anhöhen der Colli Orientali del Friuli, pflegt Gildo drei Denominationen. Das Weingut, das den Namen des Großvaters Ermenegildo trägt, produziert den Ramandolo DOCG aus Verduzzo Friulano, einen süßen Weißwein mit floralen Noten und Bittermandelaroma, und stellt daneben den Rosazzo und den Picolit DOCG. Es sind alles reglementierte Weißweine, die das Terroir der Colli Orientali und die Kontinuität einer über Generationen weitergegebenen Familienweinbereitung widerspiegeln. Die Entscheidung, sich auf drei so klar definierte Ursprünge zu konzentrieren, zeugt von einem selektiven Weinbau, bei dem der Ertrag der Präzision der Arbeit weicht. Besucher erleben den Weg vom Weinberg in den Keller persönlich und folgen dem Faden, der den Familiennamen mit den Flaschen verbindet: Ein Besuch in Spessa di Cividale ist der direkteste Weg zu verstehen, wie drei friulanische DOCG in einer Hand koexistieren.

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