Gildo

En Spessa di Cividale, en las alturas de los Colli Orientali del Friuli, Gildo custodia tres denominaciones. La bodega, que lleva el nombre del abuelo Ermenegildo, expresa el Ramandolo DOCG de Verduzzo Friulano, un blanco dulce con aromas florales y de almendra amarga, y lo acompaña con el Rosazzo y el Picolit DOCG. Todos son blancos disciplinados que reflejan el terroir de los Colli Orientali y la continuidad de una vinificación familiar transmitida de generación en generación. La elección de concentrarse en tres orígenes tan definidos habla de una viticultura de selección, donde el rendimiento cede el paso a la precisión del gesto. Quien visita experimenta en persona el recorrido desde el viñedo hasta la bodega, siguiendo el hilo que une el nombre de la familia a las botellas: detenerse en Spessa di Cividale es la forma más directa de entender cómo tres DOCG friulanas conviven en una única mano.

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