Gildo

A Spessa di Cividale, sulle alture dei Colli Orientali del Friuli, Gildo custodisce tre denominazioni. La cantina, che porta il nome del nonno Ermenegildo, esprime il Ramandolo DOCG da Verduzzo Friulano, bianco dolce dai profumi floreali e di mandorla amara, e affianca ad esso il Rosazzo e il Picolit DOCG. Sono tutti bianchi disciplinati, che rispecchiano il terroir dei Colli Orientali e la continuità di una vinificazione familiare tramandata di generazione in generazione. La scelta di concentrarsi su tre origini così definite racconta una viticoltura di selezione, dove il rendimento cede il passo alla precisione del gesto. Chi visita sperimenta di persona il percorso dalla vigna alla cantina, seguendo il filo che lega il nome di famiglia alle bottiglie: fermarsi a Spessa di Cividale è il modo più diretto per capire come tre DOCG friulane convivano in un'unica mano.

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