Giotto Soc. Coop. Per azioni

Giotto Soc. Coop. Per azioni ist in der Zone Melannurca Campana IGP tätig, wo sie Äpfel anbaut, die die landwirtschaftliche Identität des südlichen Kampaniens prägen. Die Ernte konzentriert sich auf zwei Sorten, Annurca und Rossa del Sud, die für ihr weißes, knackiges Fruchtfleisch und ihre intensiv rote Schale geschätzt werden – Eigenschaften, die durch Generationen des im Gebiet verwurzelten Anbaus verfeinert wurden. Die Genossenschaftsform ist Teil der Geschichte: Giotto bündelt Ressourcen und Kompetenzen der Mitglieder und kann so die Produktionsstandards, die die geschützte geografische Angabe vorschreibt, einhalten und gleichzeitig nationale und internationale Märkte bedienen. Es ist ein Modell, das den kollektiven Umfang mit der Präzision der Spezifikation verbindet, wobei jeder Apfel den Anforderungen entsprechen muss, die der geschützte Name mit sich bringt. Giotto interpretiert die kampanische Denomination somit als ein gemeinsames Erbe, das von vielen Händen bewahrt wird und dazu bestimmt ist, über die Grenzen der Region hinaus zu reisen. Der Apfel, knackig und wiedererkennbar, bleibt die Signatur dieser geschützten Herkunft.

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