Giotto Soc. Coop. Per azioni

La Giotto Soc. Coop. Per azioni opère au sein de la zone Melannurca Campana IGP, où elle cultive les pommes qui marquent l'identité agricole du sud de la Campanie. La récolte se concentre sur deux variétés, Annurca et Rossa del Sud, appréciées pour leur chair blanche et croquante et leur peau d'un rouge intense — des caractéristiques affinées par des générations de culture enracinée dans le territoire. La forme coopérative fait partie de l'histoire : Giotto rassemble les ressources et les compétences de ses membres, et parvient ainsi à maintenir les standards de production qu'impose l'indication géographique protégée, tout en servant les marchés nationaux et internationaux. C'est un modèle qui unit l'échelle collective à la précision du cahier des charges, où chaque pomme doit répondre aux exigences que le nom protégé implique. Giotto interprète ainsi la dénomination campanienne comme un patrimoine partagé, gardé par de nombreuses mains et destiné à voyager au-delà des frontières de la région. La pomme, croquante et reconnaissable, reste la signature de cette origine protégée.

Contacts