Giotto Soc. Coop. Per azioni

Giotto Soc. Coop. Per azioni opera dentro de la zona Melannurca Campana IGP, donde cultiva las manzanas que marcan la identidad agrícola del sur de Campania. La cosecha se concentra en dos variedades, Annurca y Rossa del Sud, apreciadas por su pulpa blanca y crujiente y por su piel de un rojo intenso —características refinadas por generaciones de cultivo arraigado en el territorio. La forma cooperativa es parte de la historia: Giotto reúne recursos y competencias de sus socios, y de esta manera logra mantener los estándares productivos que impone la indicación geográfica protegida, sirviendo al mismo tiempo a los mercados nacionales e internacionales. Es un modelo que une la escala colectiva con la precisión del pliego de condiciones, donde cada manzana debe responder a los requisitos que el nombre protegido conlleva. Así, Giotto interpreta la denominación campana como un patrimonio compartido, custodiado por muchas manos y destinado a viajar más allá de las fronteras de la región. La manzana, crujiente y reconocible, sigue siendo la firma de este origen protegido.

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