Giotto Soc. Coop. Per azioni

Giotto Soc. Coop. Per azioni opera all'interno della zona Melannurca Campana IGP, dove coltiva le mele che segnano l'identità agricola del sud campano. La raccolta si concentra su due varietà, Annurca e Rossa del Sud, apprezzate per la polpa bianca e croccante e per la buccia di un rosso intenso—caratteri affinati da generazioni di coltivazione radicata nel territorio. La forma cooperativa è parte del racconto: Giotto mette insieme risorse e competenze dei soci, e in questo modo riesce a mantenere gli standard produttivi che l'indicazione geografica protetta impone, servendo al tempo stesso i mercati nazionali e internazionali. È un modello che unisce la scala collettiva alla precisione del disciplinare, dove ogni mela deve rispondere ai requisiti che il nome protetto porta con sé. Giotto interpreta così la denominazione campana come un patrimonio condiviso, custodito da molte mani e destinato a viaggiare oltre i confini della regione. La mela, croccante e riconoscibile, resta la firma di questa origine tutelata.

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