Girolamo Russo

In Castiglione di Sicilia, am Nordhang des Ätna, bewirtschaftet Girolamo Russo Böden vulkanischen Ursprungs, wo das zerbrochene Gestein des Vulkans Weine von ausgeprägter mineralischer Spannung hervorbringt. Der Nerello Mascalese ist das Markenzeichen dieses Höhenweinbaus: Er liefert Rotweine mit dunkler Frucht und scharfem Charakter, in denen die rauchige Note der Asche sich mit einer nervösen Säure verbindet. Die Denomination Etna DOC umfasst auch die Weißweine, die stets von der gleichen Strenge des Bodens geprägt sind. Der Charakter dieser Weine ist der eines Berges, der nichts schnell preisgibt: jung noch streng, brauchen sie Zeit, um ihre Härte zu lösen und die Tiefe zu offenbaren, die in ihnen wohnt. Die unruhige Geologie des Ätna mit seinen Lavaströmen und Höhenlagen bleibt der wahre Protagonist im Glas. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher zu Verkostungen: eine Gelegenheit, direkt, Glas in der Hand, zu erfahren, wie sehr der Vulkan den Wein beeinflusst.

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