Giuseppe Campagnola

In Marano di Valpolicella arbeitet die Kellerei von Giuseppe Campagnola seit fünf Generationen in den Veroneser Hügeln. Ihre einzige deklarierte Denomination, der Bardolino Superiore DOCG, basiert auf zwei wichtigen Rebsorten der Region, der Corvina veronese und der Rondinella, und auf vulkanischen Böden, die dem Wein Spannung und Finesse verleihen. Das „Superiore“ ist kein bloßes Adjektiv: Es erfordert mindestens zwölf Monate Reifung, die Zeit, in der die lokalen Rebsorten ihre jugendliche Kantigkeit verlieren und an Ausgeglichenheit gewinnen. Die Trauben stammen von verschiedenen Standorten in der Gegend, und jede Ernte reiht zwei Variablen aneinander – den Jahrgang und den Charakter jedes Produktionsortes –, die die Arbeit in der Kellerei zu komponieren versucht. Das Haus empfängt Besucher: Ein Halt lohnt sich, um mit dem Glas in der Hand zu verstehen, wie ein Rotwein, der oft als unkompliziert gilt, doch die Reifung verträgt und ein internationales Publikum ansprechen kann, ohne die Hügel zu verleugnen, die ihn hervorbringen.

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