Gomiero Pietro

Im vulkanischen Horizont der Colli Euganei, hinter Padua, kultiviert Gomiero Pietro eine einzige Denomination, den Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, der sich über siebzehn Gemeinden des Hügelgebiets erstreckt. Im Mittelpunkt der Arbeit steht der Moscato giallo, begleitet von anderen aromatischen weißen Rebsorten, die für die Provinz geeignet sind, und in drei verschiedenen Formen angeboten wird: als Stillwein, Spumante und Passito. Es ist eine einzige Denomination, die in all ihren möglichen Grammatiken gelesen wird, wo dieselbe Rebsorte je nach Weinbereitung ihren Charakter ändert, von der trockenen und nervösen Version bis zur süßen Meditationsversion. Die mineralischen Böden vulkanischen Ursprungs und die Höhe, die die Nächte kühlt, hinterlassen einen erkennbaren Eindruck, mit Alkoholgehalten, die beim vom Reglement festgelegten Minimum von 10,5 % beginnen. Die Konzentration auf eine einzige Anerkennung ermöglicht es, jede Nuance zu erkunden, anstatt sich zwischen verschiedenen Ursprüngen zu verlieren: Der Fior d'Arancio wird so zu einem Prüfstand, auf dem die Aromatik des Moscato unter stets neuen Bedingungen gemessen werden kann. Daraus entsteht ein kompaktes Porträt des Euganeischen Hügellandes, das durch die drei Facetten desselben Weins wiedergegeben wird.

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