GONNI

In Montalcino, wo das Orcia-Tal steile und sonnige Hänge zeichnet, arbeitet Gonni innerhalb der Grenzen einer Denomination, die zwölf Gemeinden vereint: der Orcia DOC. Hier findet der Sangiovese anspruchsvolle Böden und belohnt sie mit Konzentration, indem er die vom Reglement vorgeschriebenen Cuvées anführt. Neben der Hauptrebsorte lässt das Unternehmen andere geeignete toskanische Rebsorten und die minimal zulässigen Prozentsätze weißer Trauben zu, innerhalb von Rebsortenprotokollen, die keinen Raum für Improvisation lassen. Rot- und Roséweine entstehen so aus einer strengen Regel, die sogar den Mindestalkoholgehalt – 11,5 % – als Schwelle der im Weinberg erreichten Reife festlegt. Es ist eine Wahl, die viel über den Charakter dieses Landes aussagt: keine Leichtigkeit, keine Abkürzungen, sondern die Suche nach einer Frucht, die den Anforderungen eines strengen Terroirs standhalten kann. Im Mosaik der toskanischen Rotweine bleibt der Orcia eine zurückhaltende Denomination, und Gonni interpretiert ihre Nüchternheit als identitätsstiftendes Merkmal, nicht als zu korrigierende Einschränkung.

Kontakt