Grillo Iole

Von seinem Standort in Prepotto, in der Region Udine der Colli Orientali, widmet sich Grillo Iole drei der anspruchsvollsten Weißwein-Klassifikationen des Friaul-Julisch Venetien. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Ramandolo DOCG, ein Verduzzo Friulano aus Spätlese, der 14 % Alkohol erreichen muss und sich mit einer unverwechselbaren goldenen Dichte präsentiert. Um diesen Wein herum drehen sich die beiden anderen Denominationen: die trockenen Weißweine des Rosazzo DOCG und des Picolit DOCG, wo geringe Erträge und eine strenge Reifung die Verbindung zum Terroir definieren. Das kontinentale Klima und die mineralischen Böden der Region hinterlassen einen deutlichen Eindruck von Spannung und Tiefe, der die drei Etiketten trotz ihrer stilistischen Vielfalt verbindet. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher und bietet Verkostungen an: eine Gelegenheit, den Übergang zwischen den trockenen und dem süßen Spätlesewein live zu verfolgen und zu verstehen, wie derselbe Hügel so unterschiedliche Weine hervorbringen kann, vom straffen Trockenen bis zum konzentrierten Süßen.

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