Grillo Iole

В своей штаб-квартире в Препотто, в зоне Colli Orientali региона Удине, винодельня Grillo Iole работает с тремя наиболее требовательными белыми классификациями Фриули-Венеция-Джулия. Основой является Ramandolo DOCG, Verduzzo Friulano позднего урожая, который должен достигать 14% алкоголя и отличается неповторимой золотистой плотностью. Вокруг этого вина вращаются две другие деноминации: сухие белые Rosazzo DOCG и Picolit DOCG, где ограниченная урожайность и строгая выдержка определяют связь с терруаром. Континентальный климат и минеральные почвы этой зоны оставляют четкий отпечаток, состоящий из напряженности и глубины, что объединяет все три этикетки, несмотря на различия в стиле. Винодельня принимает посетителей и проводит дегустации круглый год: это возможность вживую проследить переход от сухих вин к сладким из позднего урожая и понять, как один и тот же холм может давать столь разные вина — от напряженного сухого до концентрированного сладкого.

Контакты