GRIMALDI LUIGINO & C. snc

Von Diano d'Alba aus bearbeitet Grimaldi Luigino & C. vier geschützte Rotweine des Piemont, die sich auf die beiden Pole verteilen, welche die Identität der Langhe definieren. Der erste ist der Dolcetto: von der begrenzten Zone des Dolcetto di Diano d'Alba bis zur breiteren Denomination des Dogliani, die sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt, Weine von Frucht und Maß, bei denen das Weingut Tannin und Mineralität ohne Zwang zum Ausdruck kommen lässt. Der zweite ist der Nebbiolo, mit Barbaresco und Barolo, die jeweils sechsundzwanzig und achtunddreißig Monate Reifung vorschreiben. Gerade die Zeit ist das Markenzeichen des Hauses: Weine, geformt durch geduldige Arbeit im Keller und Disziplin im Weinberg, gesucht in Eleganz statt in Kraft, eher raffiniert als imposant. Von den alltäglichen Dolcetto bis zu den wartenden Nebbiolo deckt Grimaldi die gesamte Bandbreite der Rotweine der Langhe mit einer einzigen Stilidee ab – Maß als Form des Respekts für das Terroir – und liefert vier Denominationen, die dieselbe zurückhaltende und präzise Handschrift teilen.

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