Gruppo Cevico Vinicolo Cooperativo Romagnolo S.c.a.

Die Gruppo Cevico ist eine große Genossenschaft aus der Romagna: Seit 1963 vereint sie über neunhundertzweiundneunzig Winzerfamilien, von den Böden Riminis bis zu den sandigen Böden des Po-Delta-Parks. Doch die beiden Denominationen, die sie führt, sind sizilianisch. Unter dem Etikett Sicilia DOC werden autochthone Rebsorten der Insel vinifiziert – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese – während die Sicilia IGP hier Olivenöl mit geringem Säuregehalt und hohem Polyphenolgehalt kennzeichnet. Dies ist ein Fall, der viel über das zeitgenössische Genossenschaftshandwerk aussagt, das in der Lage ist, Lieferketten weit entfernt vom eigenen Ursprungsgebiet zu koordinieren. Dahinter steht ein Weinbau der Romagna, der seine Wurzeln in zwei Jahrtausenden hat und heute in konkrete Praktiken der ökologischen und ökonomischen Nachhaltigkeit entlang der gesamten Lieferkette umgesetzt wird. Das Unternehmen ist nicht für Besuche geöffnet, aber seine beiden geschützten Referenzen – ein Rotwein und ein Öl, beide unter der Marke Sicilia – erzählen von einer Geografie des Geschmacks, die über die Grenzen hinausgeht, in denen die Genossenschaft entstanden ist.

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