Gruppo Italiano Vini Spa

Die größte kollektive Realität des italienischen Weins begegnet Sizilien durch zwei parallele Denominationen, die DOC und die IGP, die zusammen ein Mosaik von 391 Gemeinden abdecken. Unter diesem doppelten Ursprungszeichen steuert die Gruppo Italiano Vini die gesamte Lieferkette vom Weinberg bis zur Flasche, gestützt auf fünfzehn Weingüter, die jeweils in eigenen Weinbergen in den anerkanntesten Gebieten der Insel verwurzelt sind. Es ist eine auf Skala ausgelegte Produktionsgeografie, in der die Denomination zum Rahmen für wichtige Mengen wird, die für globale Märkte bestimmt sind. Im Glas bleibt das Register das der sizilianischen Rebsorten: Nero d'Avola und Nerello Mascalese führen die Rot- und Roséweine an, flankiert von Weißweinen und internationalen Sorten, mit Alkoholgehalten, die zwölf Grad überschreiten. Agronomen und Önologen begleiten Anbau, Ernte und Weinbereitung systematisch und versuchen, die Detailpflege mit der industriellen Dimension in Einklang zu bringen. Die beiden Sizilien, DOC und IGP, funktionieren somit als die zwei Geschwindigkeiten desselben Projekts: Herkunftsgarantie auf der einen Seite, Produktionsflexibilität auf der anderen.

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