Guarino Gennaro

In Melito di Napoli, wo vulkanische Böden und mediterranes Klima die Melannurca Campana IGP definieren, kultiviert Guarino Gennaro eine Frucht und keinen Wein. Die Äpfel Annurca und Rossa del Sud sind an ihrem weißen, knackigen Fruchtfleisch und der intensiv roten Schale zu erkennen, das Ergebnis von Generationen bewusster Kultivierung in den fünf kampanischen Gemeinden. Die Denomination schützt ein präzises Profil, und jede Ernte strebt danach: Struktur, Knackigkeit, Geschmacksintensität, die noch vor der Pflege aus dem Terroir entstehen. Es ist ein Produkt, das mit dem gleichen Recht wie große Weine in den Atlas der geschützten Ursprünge aufgenommen wird, mit dem Unterschied, dass hier die Jahreszeit die Zeiten vorgibt und die Hand des Menschen sich darauf beschränkt, sie zu unterstützen. Guarino Gennaro bewacht diesen Bereich, Hüter eines Apfels, der den Namen seiner Heimat in sich trägt.

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