GUASTI ANDREA Azienda Agricola

Guasti Andrea Azienda Agricola bewirtschaftet drei der identitätsstiftendsten piemontesischen DOCG-Gebiete und vereint dabei den Ruchè di Castagnole Monferrato, die Terre Alfieri und die Barbera d'Asti. Es ist eine Multi-Zonen-Praxis, die sehr unterschiedliche Maßstäbe miteinander vergleicht: Von den sieben Gemeinden des Ruchè bis zu den einhundertfünfundsechzig der Barbera d'Asti bewegt sich das Weingut zwischen Mikroklimata und Disziplinen, die jeweils ihre eigenen Regeln auferlegen. Der Produzent stellt sich den technischen Anforderungen des Ruchè, einer Rebsorte, die mindestens 12,5 % Alkohol verlangt, während er in den Terre Alfieri Arneis und Nebbiolo in elf Gemeinden interpretiert. Die drei Denominationen koexistieren nicht durch Akkumulation, sondern durch Kohärenz der Absichten: Jede verlangt einen präzisen Ausdruck des Terroirs, und die Arbeit besteht darin, diese Präzision wiederzugeben, ohne die Unterschiede zu nivellieren. Daraus ergibt sich ein Ansatz, der die Vielfalt der Gebiete als Prüfstand nutzt, wobei die Beherrschung einer anspruchsvollen Rebsorte wie Ruchè und gleichzeitig die Weite der Barbera zum Maßstab eines Weinbaus wird, der im Detail des Ortes und nicht im Stil verwurzelt ist.

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